포도밭교차로
[포도밭교차로] 와인리 산타의 선물 🎄
포도밭교차로 레터 #12
2021. 12. 24.
포도밭교차로 레터 #12
여러분, 메리크리스마스 !! 크리스마스 이브에 선물처럼 찾아온 포도밭교차로입니다 🎁 지난 레터에서 예고해드렸던 것처럼, ⭐️와인리 달력 소식을 가지고 왔어요!⭐️ 예쁘고 사랑스럽고 소듕한 달력, 어떻게 받을 수 있냐구요? 오늘 레터를 끝까지 다 보시면 아실 수 있을 거에요 🌝 그럼 시작해볼까요? 🍇 포도알 사전 : 오늘의 와인 용어 크레망 (Crémant) 누구나 편안하게 즐길 수 있는 와인 중 으뜸은 스파클링 와인이 아닐까 싶어요. 상큼한 맛에 탄산이 있어 꿀떡꿀떡 넘어가는 느낌? 그래서 스파클링 와인을 마시려고 메뉴판을 들여다보면, 종종 '크레망'이라는 단어가 보이는데... 샴페인도, 까바도 아니고 크레망은 뭘까요? 스파클링 와인 하면 누구나 가장 먼저 샴페인을 떠올리고, 많은 사람들이 '스파클링 와인=샴페인'이라고 알고 있기도 하지만, 샴페인은 스파클링 와인 중 한 카테고리에요. 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지방에서 엄격한 제조법을 따라 만든 와인만이 샴페인이라는 이름을 달 수가 있죠. 크레망도 프랑스에서 생산되는 스파클링 와인인데요, 쉽게 말하면 샹파뉴 이외의 지역에서 샴페인과 같은 방식으로 생산되는 스파클링 와인이라고 할 수 있습니다. 부르고뉴, 루아르, 알자스, 쥐라 등 8개 지역에서 크레망이 생산되고 각 지역마다 사용하는 품종은 조금씩 달라요. 크레망 드 부르고뉴, 크레망 드 루아르 이런 식으로 레이블에 써있죠. 워낙에 샴페인이 고급의 이미지를 가지고 있다보니 크레망이라고 하면 '샴페인이 되지 못한 프랑스의 스파클링'이라는 인식도 있는데, 그 안에서도 진주를 발견하는 것이 와덕들의 숙명이 아니겠어요? 다양한 지역에서 생산되는 만큼 지역별로 나름의 특색이 있어서 종종 기분전환으로 마시기 좋은, 맛도 가격도 가벼운 스파클링이니 이번 크리스마스에 한 번 드셔보세요. 혹시 아나요? 샴페인보다 크레망이 더 입맛에 맞을지? 🤩 👀 이번 달, 와인리는 무슨 와인을 샀을까? (스파클링 편) 12월에 가장 축하할 일이 뭐냐면요, 와인리 셀러 샀습니다!! 🎉 난생 처음 가져보는 마이 셀러라 그걸 채우겠다고 12월에도 신나게 와인 쇼핑을 했다는 점.. 어쨌든.. 그 수많은 와인 중 파티에 어울릴 스파클링 몇 병 집어와봤습니다. 파티에 가장 잘 어울리는 건 역시 샴페인이긴 하지만.. 샴페인이 아닌 스파클링 친구들도 각자의 매력을 가지고 있어요. 위에 소개드린 크레망 외에도 스파클링의 세계는 무궁무진하죠. 다양한 나라의 다양한 스파클링 와인들, 구경해보실래요?  DUBL + 듀블 플러스 빈티지: NV (Non-Vintage) 생산지: 이탈리아, 깜빠니아 품종: 그레코Greco 100% 코멘트: 샴페인처럼 토스티한 매력이 엄청난 스파클링 와인은 아니지만, 밸런스가 좋아 종종 구매하는 와인. 일식과 페어링 했을 때 정말 만족도가 높았답니다. 구입처: 떼루아 와인아울렛 (할인가 4만원대)  Domaine Roux Crémant De Bourgogne Blanc De Blancs 도멘 루 크레망 드 부르고뉴 블랑드블랑 빈티지: NV (Non-Vintage) 생산지: 프랑스, 부르고뉴 품종: 샤르도네 100% 코멘트: 크레망을 성공해본 적이 그렇게 많지는 않은데, 이 크레망 드 부르고뉴는 꽤 평이 좋아서 눈여겨보던 와인이에요. 사실 아직 먹어보진 않았지만 샴페인이 부담스럽다면 한 번 시도해볼 만한 스파클링일거에요! 구입처: 에노테카 등  Contratto Millesimato Pas Dose 콘트라토 밀레지마토 파 도제 빈티지: 2012 생산지: 이탈리아, 피에몬테 품종: 피노누아 80%, 샤르도네 20% 코멘트: 우연히 친구의 픽으로 마셔본 이후, 저의 스테디셀러로 자리잡은 콘트라토. 애매모호한 샴페인 살 바에는, 저는 이거 삽니다!! 4만원초중반대로 살 수 있다면 강추드려요. 레이블도 독특한 매력이 있어 파티에 딱! 구입처: 네비올로 분당 (4만원대) 📌 같이 보면 재미가 두 배! 누구나 재미있게 즐길 수 있는 와인 컨텐츠 추천  🍷 와인으로 만드는 레시피 날이 추워지니 방구석에서 호로록 마시는 따땃한 음료 한 잔이 생각나는 요즘. 유럽의 쌍화탕, 뱅쇼 레시피를 소개해드려요. 와인에 과일과 향신료를 넣고 끓이기만 하면 끝! 이번 크리스마스, 엄청나게 춥다는데 집에서 뱅쇼 한 번 만들어보면 어떨까요?  🔉 와인 BGM : 플레이리스트 추천 크리스마스가 되면 꼭 찾게되는 앨범이 있어요. 요즘은 LP로도 많이 보이던데, 바로 찰리브라운 크리스마스 앨범이에요. Vince Guaraldi Trio의 재즈 캐롤 앨범으로, 특유의 분위기가 정말 귀엽답니다. 언제 들어도 스누피처럼 행복해져요 🐶
📢 와인리 달력 EVENT 지난 레터에 슬쩍 스포했던 <와인리 달력>!! 실물 사진으로 만나니 더 예쁘죠? 스포 이후 많은 기대와 응원의 메시지를 받았는데요, 가장 많이 물어봐주셨던 건 "어디서 살 수 있나요?" 였던 것 같아요. 갖고 싶다는 생각만으로도 감사한데 말이죠 🥰 그런데 아무래도 값을 매기기는 좀 어려워서, 구독자 이벤트를 소소하게 해보려고 해요. 어려운 미션이 아니니, 다들 미션 완료하고 1년의 마리아주가 담긴 와인리 달력 소장하세요! 🗓 세 다리만 건너도 전 세계 사람을 안다는데.. 모두가 포도밭교차로로 하나 되는 세상을 꿈꾸는 와인리 입니다 🌎 많은 도움 부탁해요! [포도밭교차로 소문내고 달력받기 EVENT] 참여 기간: 12월 24일(금) ~ 12월 30일(목) 1주일 간 참여 방법: 1) 주변에 와인뉴스레터 '포도밭교차로'를 영업해서 신규 구독자 3명 모으기! * 메일을 전달하거나, 아래의 '웹에서 보기' 버튼을 눌러 웹페이지를 공유하면 친구에게 보낼 수 있어요! 2) 아래 구글 폼에 구독 완료한 3명의 메일 주소를 적어 제출 3) 와인리 달력이 여러분의 손 안에! (선착순 50명) 달력도 얻고, 포도밭교차로도 홍보하고 일석이조! * 신규 구독자 3명 당 달력 1개, 6명이면 2개, 9명이면 3개가 되는 매직 💫 * 24일부터 신규로 구독 등록한 주소만 해당됩니다. *본인이 신규 구독자인 경우도 참여 가능합니다. * 달력은 이벤트 종료 후, 일괄 배송 예정입니다. 포도밭 교차로를 함께 보고 싶은 친구가 생각났다면? 웹에서 보기를 눌러서 페이지를 보내주세요 🕺      |
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