차가 날아다니고 우주여행을 갈 수 있을 것만 같던 2022년,

아이러니하게도 해외여행도 마음대로 못가는 상황이지만

새해에는 꼭 우리의 일상이 돌아오길 바라며

이 요상한 말은 뭐지, 싶으시죠? 아니나 다를까 프랑스어 단어이고, 뜻은 '오래된 포도나무'🪴 영어로는 'Old Vine'이랍니다. 생소한 말인 것 같지만 생각보다 와인 레이블에서 자주 만날 수 있는 단어에요. 레이블을 잘 살펴보다 보면 V.V. 혹은 Vielles Vignes 풀네임으로도 써있죠. 와인 리스트에 표기되어 있는 경우도 있고요.

V.V.는 말 그대로 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 만든 와인이라는 뜻인데 정확한 규정은 없지만 보통 40~50년 수령 이상의 포도나무를 기준으로 한다고 해요. 포도나무가 오래되었다는 점을 특히 강조하는 것을 보니 뭔가 특별한 점이 있겠죠? 

V.V.라고 꼭 다 좋고 비싸다고 볼 수는 없지만 어린 나무들과 다른 점은 분명히 있어요. 나무가 오래될 수록 뿌리가 깊어져 더욱 깊은 땅, 떼루아의 양분과 미네랄리티 같은 특징을 듬뿍 가져가기도 하고, 수령이 오래될 수록 한 그루의 포도나무에 달리는 열매의 갯수가 줄어들어 희소성도 갖게 되죠. 와인을 비싸게 만드는 요소가 많이 들어가 있네요 😂 

생각보다 시중에서 찾아보기 쉬우니, 다음에 와인을 고를 때 혹시 V.V.가 눈에 띄면 한 번 집어들어 보세요. 옆에 있는 사람한테 "이게 뭐냐면~" 이라고 한 마디 하는 것도 잊지 마시구요! 🤓

12월 31일, 연말 파티에 제가 야심차게 준비한 게 있어요. 바로 층층이 쌓인 석화 플레이트!

겨울에 석화야, 절대 놓칠 수 없는 붕어빵같은 존재이지만 이번에는 있어빌리티 충만한 플레이팅✨을 하고 싶었거든요. 그래서 나름 만족스러운 파티 테이블을 완성했답니다. 🍽

석화는 아직도 절찬리 판매중이고, 멋진 껍데기 덕분에 플레이팅도 어렵지 않아서

철이 지나기 전에 꼭 한 번 와인과 함께 드셔보셨으면 좋겠어요.

점점 집콕 능력치만 상승하고 있는 것 같아요. 그래도 홈은 언제나 스윗홈이죠!

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