포도밭교차로 #17 그거 아세요? 오늘은 4월 1일(a.k.a 만우절)
벌써 2022년 1분기가 끝났다는 사실. 😱
하지만 오히려 좋아!
이제 따수운 날씨에 본격 나들이 시즌이니까요.
벌써 와인이랑 돗자리 싸들고 출동하신 분들도 계시겠죠?
떠나요, 만개한 꽃들과 함께 하는 와인 피크닉 👒
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🍇 포도알 사전 : 오늘의 와인 용어
와인잔 구석구석 파헤치기!
와인을 제대로 즐기기 위해서 빼놓을 수 없는 것 중 하나는, 너무나도 당연한 이야기이지만 '와인잔'이죠! 급할 때에는 다른 컵에 마시는 경우도 가끔 있지만, 저는 와인을 본격적으로 마시기 시작한 이후로는 꼭 기본적인 와인잔의 형태는 갖추고 있는 잔에 마시려고 해요.
그래서 오늘은 와인잔 각 부위의 명칭에 대해 한 번 준비해봤습니다. 우리의 가장 소중한 친구인 와인잔을 자세히 살펴 볼까요? 🔍
- 림(Rim) : 입술에 닿는 와인잔의 가장 윗부분. 본체인 보울 부분보다 지름이 작아 향을 모으는 역할까지!
- 보울(Bowl) : 와인잔의 몸통 부분
- 스템(Stem) : 와인잔을 잡을 때 손으로 잡는 부분으로, 휴대성을 확보하기 위해 스템이 없는 스템레스(Stemless) 잔 또한 존재 (ex. 리델 사社의 O Glass 시리즈)
- 베이스(Base) : 와인잔의 받침이 되는 부분 |
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🍷 모두의 시음기: 대신 마셔드립니다.
지난 레터에서 시음기 예고를 드렸던 그 와인. 기억하시나요?
바로 인비보 X, SJP!
섹스앤더시티의 주인공, 사라 제시파 파커와의 협업으로 탄생한 뉴질랜드 말보로 지역의 소비뇽 블랑입니다.
사라 제시카 파커는 워낙 패션의 아이콘✨으로 유명해서,
사실 처음 이 와인을 봤을 때에는 그 이름 값에 무임승차한 와인이 아닌가 싶었지만
요즘 워낙 핫해서 안 먹어볼 수가 없더라구요! 풍문으로 호평도 들려오고 말이죠.👂🏻 |
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Invivo X, SJP
인비보 엑스, SJP
빈티지: 2021
생산지: 뉴질랜드, 말보로
품종: 소비뇽 블랑Sauvignon Blanc
특징: 라이트한 바디감, 창백한 느낌의 Pale 색상, 옅은 색깔, 열대과일향, 파파야나 구아바 느낌의 향, 아주 튀지 않은 산도, 꽤 짭짤한 미네랄리티와 약간의 미끌미끌한 유질감
와인리의 페어링: 생선회 카르파치오
구입처: 춘천 세계주류마켓
구입가격: 2만원 후반 |
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✏️ 통통한샤블리의 한 마디 : 때 이른 여름이 느껴지는 맛... 올해 여름도 많이 더울까? 그렇다면 한 병 더!
✏️ 느긋한루아르의 한 마디 : 말보로 소비뇽블랑 유명하다고 해서 먹어봤는데, 혹시 그 와인이 너무 새콤하고 단순한 맛이었다면, 인비보를 한 번 드셔보시길! 유들유들한 말보로 쇼블이랄까?
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이번 호 시음단 Profile
통통한샤블리: 화이트도 레드도 다 좋아 / 샤블리 좋아함 / 산미에 특별히 반응 / 최근 미국 샤도 탐닉중 / WSET Lev. 2
느긋한루아르: 레드보다는 화이트 / 뭐든지 적당한 균형감을 좋아하는 편 / 신대륙보다는 구대륙 선호 / WSET Lev. 2
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💐 나랑 와인 마시러 가지 않을래?
와인리가 직접 가본 와인 플레이스 추천.
드디어 해외로 떠날 수 있는 하늘길✈️이 활짝 열렸지만, 그래도 막상 떠나려면 아직 좀 불안하시죠.
꽃피는 따뜻한 봄, 아직은 해외 대신 제주도 여행 생각하시는 분이 많을 것 같아
제가 제주도에서 다녀왔던 와인플레이스 두 군데 소개드립니다 💁♀️ |
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[더 스푼]
요즘 제주도에서 이탈리안으로 이름 좀 날리고 있다는 더 스푼. 청담 뚜또베네 출신의 박기쁨 셰프님이 제주에서 오픈한 레스토랑입니다.
코스도 있지만 자유롭게 단품으로도 주문이 가능하다기에, 뭘 먹을지 미리 메뉴 예습까지 했더랬죠. 캐치테이블로 예약을 해서, 제주도에 발을 디딘 첫 날 저녁 바로 출동!
가장 먹어보고 싶었던 고등어 세비체는 아쉽게도 못 먹었지만, 총 4가지 메뉴를 시켰는데 전부 다 대만족 🙃 무엇보다 와인 리스트도 좋고 소믈리에님의 와인 추천이 정말 좋았어요. 제주에서의 저녁을 믿고 맡길 수 있는 최고의 와인플레이스로 강추 드립니다. 👍
제주 제주시 구남동1길 45
064-725-1324
#제주시이탈리안1타 #소믈리에추천
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[디오니스토어 제주]
제 생각에 제주에서의 와인 타임을 방해하는 것이 딱 하나 있는데 그건 바로 '운전'! 🚗 숙소에서도 차를 타고 이동해야 하는 맛집이 많다보니 일행 모두 마음놓고 음주하기는 쉽지 않은데요...
그래서 저는 이번 제주도 여행 때는 미리 제주시에 있는 와인샵에서 와인을 준비한 후 이동했어요. 요즘 제주에도 와인샵이 굉장히 많이 생겨서 굳이 육지에서 공수해 갈 필요가 없더라구요!
그 중 디오니스토어는 육지에도 많은 지점이 있고 이미 가격 좋기로 입소문 난 곳이라, 이번 제주 와인 쇼핑의 목적지로 낙점. 와인 종류도 다양하고 제주시 지역화폐도 사용 가능해서, 여러 병 구입해 야무지게 숙소에서 와인파티를 즐겼답니다 🍷
064-747-5243
#맛집테이크아웃해서 #숙소에서와인한잔
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| 📌 같이 보면 재미가 두 배! 누구나 재미있게 즐길 수 있는 와인 컨텐츠 추천 |
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👨🍳 홈술의 업그레이드 : 와인 안주 레시피
영업시간 단축에, 자가격리에, 홈술에 익숙해지신 분들 많으실 거에요. 그런 여러분을 위한, 집에서도 와인바 못지 않게 즐길 수 있는 레시피 추천!
기술보다는 시간만 충분히 있다면 누구나 할 수 있을 요리, 이탈리아식 고기 스튜입니다!
저도 해봤는데 고기가 살살 녹더라구요 😋😋
이번 주말엔 고기 스튜에 레드와인 한 잔?
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🛒 셀러 빵빵 지갑 텅텅 : 와인 행사 소식
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