포도밭교차로 레터 #08 아니, 벌써 10월의 마지막 주라니.. 실화인가요? 코로나와 싸우며 어찌저찌 지내다보니 어느새 2021년도 끝나가는 느낌이네요. 😢 위드코로나도 시작된다고 하고, 부디 무탈히 일상으로 회복할 수 있기를! 그런데 사실 우리의 와인 일상은 멈춘 적이 없었죠? 오늘도 함께 해요, 포도밭 교차로와 함께 🍷 🍇 포도알 사전 : 오늘의 와인 용어 구대륙과 신대륙 (Old World & New World) 와인 이야기를 하다 보면, 구대륙과 신대륙에 대한 이야기는 빠지지 않고 나오는 것 같아요. 포도밭 교차로 시음단 소개를 유심히 보셨다면, 구대륙과 신대륙에 대한 선호도가 나와있는 것을 발견하셨을 테지요. 땅덩어리를 뜻하는 대륙에 옛날 것과 새 것이 뭐가 있나 싶지는 않으셨는지. 우리나라에서는 구대륙, 신대륙이라고 부르지만 영어로는 Old World와 New World, 즉 구세계와 신세계로 칭하고 있는데, 간단하게 풀어 써보자면 이렇게 될 것 같아요. 와인을 원래부터 만들었던 지역과 상대적으로 와인 역사가 짧은 지역. 대표적인 지역으로는 구대륙은 유럽, 신대륙은 미국, 남미(아르헨티나, 칠레 등), 남아공 등등이 있습니다. 전통의 강자, 신흥 강자 느낌이 확 오시죠? 구대륙 와인과 신대륙 와인은 와인 카테고리 분류로 쓸 수 있을 정도로 특징이 꽤 명확한 편입니다. (물론 예외 케이스도 아주 많다는 점이 함정이지만요) 와인 재배법, 양조 방법, 노하우, 지향점 등 많은 것이 다르지만 가장 중요한 것은 아무래도 떼루아겠죠. 기후와 토양 자체가 다르니까요. 프랑스와 캘리포니아를 생각해보세요. 날씨 차이가 어떨지 상상이 가시지 않나요? 적당한 햇빛과 선선한 바람을 맞으며 자란 포도, 그리고 쨍쨍한 햇빛을 받으며 진하게 잘 익은 포도. 각각의 포도로 만든 와인이 어떻게 다를지는 한 번 여러분의 상상에 맡겨 볼게요. 몇 번 비교해서 마시다 보면 '아, 그렇구나!' 무릎을 탁 치실 수 있을걸요? 👀 지난 달, 와인리는 무슨 와인을 샀을까? 공포의 10월. 끊이지 않았던 와인 장터. 여러분의 지갑은 모두 안녕하신지요? 제 지갑은 안녕하지 못한데요.. 외출할 때마다 와인을 몇 병씩 사온 느낌이랄까요🤑 여러 곳에서 여러가지 와인을 구매했지만, 그 중에서도 이마트 장터에서 산 것들 중 BEST3! 선정해봤어요. 구매한 와인 중에서도 5만원 내외를 기준으로 꼽아서 추천드립니다. ![]() Piper-Heidsieck Cuvee Brut 파이퍼하이직 뀌베 브뤼 빈티지: NV (Non-Vintage) 생산지: 프랑스, 샹파뉴 품종: 피노누아 50%, 피노뫼니에 30%, 샤르도네 20% 코멘트: 샴페인의 매력에 처음 빠진 와인. 호불호 없이 누구나 다 좋아할 맛이라고 확신! 무거운 느낌 보다는 상쾌하게 속이 뻥 뚫리는 느낌이랄까? 5만원 근방의 가격이라면 쟁여도 좋아요. 구입처: 이마트 장터 (50,000원) ![]() LAN Gran Reserva 란 그란 리제르바 빈티지: 2012 생산지: 스페인, 리오하 품종: 템프라니요 94%, 마주엘로 6% 코멘트: 이마트에 가면 LAN이 세 개가 있는데, 그 중 가장 높은 등급인 그란 레제르바. 잘 익은 베리를 따뜻한 스페인 볕에 살짝 내어 놓은 듯 완연한 과실향의 풀바디 와인. 이런 고급스러운 과실향이 3만원대라면? 이건 못 참지! 구입처: 이마트 장터 (34,800원) ![]() Tenuta San Giovanni Valdisanti 테누타 산 지오반니 발디산티 빈티지: 2016 생산지: 이탈리아, 토스카나 품종: 까베르네소비뇽 75%, 산지오베제 20%, 카베르네 프랑 5% 코멘트: 키안티 클라시코 지역에서 나온 슈퍼 투스칸. 매력적인 루비 컬러에 검붉은 과일, 오크와 향신료 향까지 잘 어우러지는 좋은 와인! 게다가 2016은 토스카나의 축복받은 빈티지라는 점. 구입처: 이마트 장터 (40,000원) 💐 나랑 와인 마시러 가지 않을래? 와인리가 직접 가본 와인 플레이스 추천. 지난번 레터에 이어 콜키지 프리 특집! 저는 고기 러버라 샤퀴테리를 가리지 않고 다 좋아해서, 샤퀴테리 전문점인데 콜키지 프리인 맛집을 준비했어요. 룰루랄라 와인 한 병 사들고 이번 주말 방문해보시면 어떨까요? ![]() [세스크멘슬] 성수 하면 핫플. 네추럴 와인바가 차고 넘치는 곳, 이지만 저는 성수에서 와인 먹기로 한 날 이 곳이 가장 먼저 생각났어요. 이미 샤퀴테리로 명성을 떨치고 있는 곳으로, 현대백화점 무역센터점에서도 샤퀴테리를 만나볼 수 있답니다.(꿀팁!) 콜키지 프리인 점도 좋지만, 취급하는 와인도 가격이 정말 좋아서 사실 저는 콜키지를 하지 않았다는 점이 포인트. 자리가 몇 개 없어서 웨이팅을 할 수도 있는데, 제가 경험한 바로는 주말보다는 평일이 좀 더 여유가 있더라구요. 방문 시 참고하세요 😉 서울특별시 성동구 성수이로14길 7 1층 0507-1328-0393 #콜키지프리 #성수동 #가게는좀좁은편 ![]() [더 샤퀴테리아] 요즘 마트 가면 흔히 볼 수 있는 '존쿡 델리미트' 아시죠? 제가 생각하기에 우리나라 브랜드 중 가장 샤퀴테리의 대중화를 잘 실현한 브랜드가 아닐까 싶은데요, 이 존쿡 델리미트에서 운영하는 레스토랑이 바로 한남동에 위치한 '더 샤퀴테리아' 입니다. 샤퀴테리 모듬으로 편하게 시킬 수도 있지만, 다른 요리들과 함께 먹고 싶은 샤퀴테리만 골라서 단품으로 주문하는 것도 추천드려요. 저는 일단 뇨끼를 기본으로 깔고, 샤퀴테리 메뉴 중 끌리는거 2~3개를 골라봤는데, 배도 적당히 차고 샤퀴테리도 다 만족스러웠답니다! 서울 용산구 독서당로 86 02-798-9402 #한남동샤퀴테리 #존쿡 #분당에도있어요 🛒 셀러 빵빵 지갑 텅텅 : 와인 행사 소식 10월의 대미를 장식하는 쓱데이, 그리고 11월의 이벤트 보졸레 누보 예약하셔야죠! 포도밭 교차로를 함께 보고 싶은 친구가 생각났다면? 웹에서 보기를 눌러서 페이지를 보내주세요 🕺 |
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