어느새 8월도 다 흘러가고, 처서매직으로 날씨도 선선해졌어요.

코시국이라 시간이 정말 빠르게 흘러가는 것 같은건 저만 그런가요?

그래도 곧 새로운 달, 9월에는

새로운 마음가짐으로 와인을 먹을 준비를 해봐요 😁

와인 용어라더니, 갑자기 웬 원단 타령이냐구요? 모르시는 말씀! 린넨은 와인 생활에서 가장 기본적이고도 꼭 필요한 용어입니다. 사실 이미 잘 알고 계시는 분들도 많으시겠지만, 필요할 때 바로 입에서 튀어나올 수 있도록 한 번 더 리마인드 해봅시다.

음식점에서 와인을 적정한 온도에 맞춰 마시기 위해서는 차가운 얼음, 혹은 얼음물에 담그는 '칠링(Chilling)'을 하곤 하죠. 잔에 있는 와인을 마시는 중에도 와인병을 얼음물에 담가두면서 차가운 상태를 유지시켜주는 중요한 과정입니다. 자, 어느새 잔이 비어 와인을 새로 따라야 하는데, 와인을 꺼내보니 물이 뚝뚝 떨어져요. 이 때, 필요한 게 뭐다? 와인을 닦아낼 천(a.k.a 수건), 바로 '린넨'입니다.

와인 칠링을 하게 되면 보통은 서버나 소믈리에가 미리 린넨을 챙겨 주겠지만, 어느 날 깜빡할 수도 있잖아요? 그럴 때에는 서버에게 이렇게 말씀해주세요. "저, 린넨 좀 갖다주시겠어요?"

끝나지 않을 것만 같던 무더위가 순식간에 삭제되고, 서늘한 공기를 즐기던 것도 잠시.

이번에는 태풍과 가을 장마로 습습습한 나날이 계속되고 있죠.

뭔가 눅눅하고 꿉꿉한 이런 날에 기분을 상쾌하게 만들어줄 와인을 추천 드려요.

그러고보면 와인도 생각보다 날씨를 많이 타는 편이라는 생각이 드네요.

추천드릴 와인은 바로 스페인의 알바리뇨! 이름부터 왠지 스페인스럽죠? (엘니뇨🧑)

바디감이 가볍고 산도가 높은 편인 화이트인데, 우리에게 익숙한 샤르도네와 소비뇽블랑 등의 화이트 품종과는 또 다른 느낌으로 즐길 수 있답니다. 유명한 산지로는 리아스 바이샤스(Rias Baixas)가 있어요.

시음기로는 제가 자주 찾는 뱅가드와인머천트의 알바리뇨를 가져왔는데,

많은 와인샵에서 알바리뇨를 취급하고 있으니 '리아스 바이샤스의 알바리뇨'를 추천 받아보세요!

✏️ 도도한라인가우의 한 마디 : 은쟁반 위에 놓인 다양한 열대 과일들

누구나 재미있게 즐길 수 있는 와인 컨텐츠 추천

아직 구독하지 않으셨다고요? 얼른 아래 버튼을 클릭클릭!

수신거부 Unsubscribe