[포도밭교차로] 한 번 열면 멈출 수 없어?!

포도밭교차로 #30

2022. 10. 13.

이 메일이 잘 안보이시나요?

요즘 갑자기 훅 들어온 찬바람에 당황스러웠는데,

여기저기서 들려오는 와인 장터 소식을 들으니 아, 가을이구나 싶어요 🍂

정신 똑띠 차리고 지갑 붙들어 매야 하지만

사실은 와인 소비 조장하는 포도밭교차로 입니다 🤐

지갑은 얇아져도 와인은 못 참죠!! 🍷

(포도밭교차로의 이전 레터가 궁금해요!)

🍇 포도알 사전 : 오늘의 와인 용어

와인 스토퍼 Wine Stopper

와인은 하프 보틀을 사지 않는 이상, 750ml라는 정해진 규격이 있기 때문에 한 병을 다 못 마시고 남기는 경우가 생기기 마련이죠. 한 병이 버거울 때에도, 한 병으로는 아쉽지만 두 병은 다 마시기가 힘들 때에도 남은 와인을 보관하는 게 가장 큰 고민일 거에요.

그럴 때 유용하게 활용 되는게 바로 '와인 스토퍼'! 와인이 남았을 때 와인병의 입구를 막는 도구를 통틀어 Wine을 Stop한다는 의미로 와인 스토퍼라고 말한답니다. 다양한 재질, 모양의 와인 스토퍼를 쉽게 만날 수 있어요. 단순하게 입구만 막아주는 형태의 와인 스토퍼가 일반적이기는 하지만, 이미 병 안에 산소가 들어간 상태에서 입구만 막으면 와인이 산화되기 쉽기 때문에 여러가지 기술이 첨가된 와인 스토퍼가 다양하게 개발되고 있죠.

사실 가장 좋은 건 와인을 남기지 않는 것(!)이겠지만, 피치 못할 사정으로 와인이 남았을 때에는 일반 와인 스토퍼 보다는 기능성 와인 스토퍼를 사용하는 걸 추천 드립니다. 와인 병을 최대한 진공 상태로 만들어주는 '와인 세이버' 종류나, 신소재를 활용해 병 내 산소를 없애주는 '리푸어 Repour' 같은 제품들 말이에요! 특히 리푸어는 조금 비싼 편이고 2~3번 사용하면 버려야 하지만, 마시던 와인을 보관하는 도구 중에는 가장 효과적이라고 알려져 있는 제품 중 하나에요. 와인 스토퍼에 대한 니즈가 있으신 분이라면 한 번 쯤 사용해 보시면 어떨까 싶어요. 😇

🎊 와인리의 이마트 장터 데일리 Pick!

레터 맨 아래 장터 소식에도 나와 있지만, 10월 13일부터 10월 19일까지 이마트의 와인 장터가 열려요. 날이 갈수록 획기적인 가격을 찾아보기는 어려운 것 같지만.. 와인리 취향 기준으로 데일리 와인 3가지 추천드려 봅니다. (전에 추천드렸던 와인들은 제외했어요🤭) 이 외에도 다양한 와인 블로거들의 추천 와인도 한 번 검색해보시고 주말에 쇼핑 고고! 🛒🛒

E.Guigal Cote du Rhone Rouge

이기갈 꼬뜨 뒤 론 루즈

생산지: 프랑스, 꼬뜨뒤론

품종: 50% 쉬라, 40% 그르나슈, 10% 무르베드르

평소 할인 가격과 크게 다르지 않은 장터가이지만, 그래도 가격 대비 좋은 와인인 건 누구도 부정할 수 없을 것! 👑

단독으로 마셔도 괜찮고, 꽤 강한 음식들과 페어링해도 괜찮은 팔방미인 갓성비 와인.

와인리의 페어링 추천: 중식

장터가: 19,800원

Palliser Estate Sauvignon Blanc

펄리셔 에스테이트 소비뇽 블랑

생산지: 뉴질랜드, 마틴보로(Martinborough)

품종: 100% 소비뇽블랑

뉴질랜드 소비뇽블랑 하면 역시 말보로가 가장 먼저 떠오르지만, 말보로보다 조금 더 위에 위치한 마틴보로에서 나온 소비뇽블랑.

쇼블 매니아라면 츄라이 츄라이!

와인리의 페어링 추천: 가벼운 크래커

장터가: 25,000원

Duckhorn DECOY Cabernet Sauvignon

덕혼 디코이 카베르네 소비뇽

생산지: 미국, 나파밸리

품종: 100% 카베르네 소비뇽

잔에 따르자마자 마셨을 땐, 전형적인 데일리 나파 까쇼 라고 생각했는데. 이 와인의 진가는 1시간 정도 오픈한 후에 나타난다는 전설..

무게감 있는 레드를 좋아한다면 한 번 드셔 보시길 추천 🎈

와인리의 페어링 추천: 소고기, 샤퀴테리

장터가: 37,800원

💐 나랑 와인 마시러 가지 않을래?

와인리가 직접 가본 와인 플레이스 추천.

요즘 홈술이 대세라 밖에서 와인 마실 일이 자주 있지는 않은데, 최근에 벼르고 별러 다녀온 와인바 소개드려요. 분위기 맛집, 음식 맛집이라고 익히 들어서 위시리스트에 저장해두었던 와인바! 🥂

[화이트 와인 개러지]

이름은 화이트 와인 개러지 이지만, 레드 와인도 파는 와인 플레이스. 하지만 화이트 와인 라인업이 많기는 하더라구요. 🌝

가격은 좀 나가지만, 음식이 정말 맛있다는 소문을 듣고 방문해봤는데, 역시! 스타터나 메인 디쉬도 맛있지만 함께 방문한 인원 모두 입을 모아 칭찬한 건 단연 파스타 류! 종류별로 다 먹어보고 싶을 정도였달까요? 🍝 협소한 공간이라 안전하게 예약을 하고 방문 하는 것을 추천 ✏️

서울 강남구 삼성로149길 7 지하1층

0507-1336-7560

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